イベリコ屋｜イベリコ屋生ハム5種食べ比べセット

イベリコ屋は、日本で初めてイベリコ豚の輸入を実現した会社です。現地スペイン・アンダルシア州のハブーゴ村に5年の歳月をかけて自社牧場を構え、品種・飼育・熟成の全工程を自社管理する体制を築きました。そこから生まれたのが、国内独占販売の「レアル・ベジョータ4年熟成ハモンイベリコ」。2ヶ月で約720kgものどんぐりを食べ込み、厳格な体重基準をクリアしたベジョータ豚を、さらに4年間じっくりと熟成させた世界最高ランクの生ハムです。スペイン王室への献上品に選ばれ、三ツ星レストランや高級ホテルでも採用されてきたこの逸品を、日本で唯一取り扱う権限を持つのがイベリコ屋です。特製ボックス入り・クール便・送料無料でお届けするため、受け取った方がそのまま手渡し品として目にする完成度があります。

5種の構成は、熟成年数の異なる生ハム3種（レアル・ベジョータ4年熟成・ベジョータ30ヶ月熟成・セラーノ18ヶ月熟成）とプレミアムサラミ・プレミアムチョリソー各1種。4年熟成のレアル・ベジョータはナッツのような甘い脂がとろりと広がり、余韻が長く続きます。30ヶ月は赤身の濃厚な旨みが前面に出て、18ヶ月のセラーノは軽やかでワインに合わせやすい。サラミは赤身の旨みが凝縮され、チョリソーは辛さよりも奥深い香りが際立ちます。4年熟成から18ヶ月へと順にたどることで、熟成年数によるコクの深さ・脂の甘み・香りの変化が一度のテーブルで体感でき、「次はどれを試そうか」という会話が席を自然に盛り上げます。

生ハムを贈り物として選ぶとき、来歴と希少性まで調べて選んだ人はそう多くありません。国内で唯一取り扱われるスペイン王室献上品を中心に据え、18ヶ月から4年熟成までの5種を一箱に収めたこのセット——受け取った方が「これをどこで見つけたのか」と思う瞬間こそが、贈り手の誠実さが伝わる瞬間です。価格以上の印象を残す贈り物が、ここにあります。